- Buchtitel:Weizenwampe - Das Kochbuch: Gesund und schlank ohne Weizen. Mit 120 Rezepten - Vom Autor des SPIEGEL-Bestsellers "Weizenwampe"
- Autor: Dr. med William Davis
- erschienen: Juni 2014
- Verlag und Genre: Goldmann Verlag mit einem Sachbuch
Passend zum aktuellen Bestseller über die Gefahren des mittlerweile manipulierten Weizens, har der Autor hier nun einmal das dazugehörige Kochbuch auf den Markt geworfen. Einhundertzwanzig verschiedene Rezepte jeglicher Art hat der Dr. zusammengetragen. Dazu gibt es einige weitere Erkenntnisse um die Schädlichkeit des Weizens. Ob man Einstellung des Autoren so grenzenlos teilt muss jeder selbst entscheiden. Ich persönlich denke, dass eine Einschränkung des Weizens sinnvoll ist aber so entschieden ALLES zu verdammen was mit etwaiigen Lebensmittel zu tun hat, ist mir zu anstrengend. Sätze wie "Machen Sie Ihr Haus weizenfrei" oder die anstehende Ernährungsrevolution, die wir ausrufen sollen sind doch ziemlich weit über das Ziel hinausgeschossen! Es ist wie sovieles im Leben: man muss es ja nicht übertreiben! Die Rezepte an sich sind mitunter leider etwas einseitig geraten: zehn Eier auf einen Laib Brot? Ob das auf Dauer wirklich so gesund ist? Außerdem kostet ein selbst gebackenes Roggenbrot dann entspannte zehn Euro - nur um Weizen zu vermeiden. Da ist dann eher die Doktoren Brieftasche gefragt. Doch bei den Suppen, Saucen, dem Backwerk, Frühstück, Mittag oder für Gästeempfang stimmt die Zusammenstellung einwandfrei. Und die Rezepte sind leicht verständlich geschrieben, der Aufwand nicht zu hoch. Außerdem gibt es welche für den kleinen, schnellen Hunger, genauso wie für das üppige Abendmahl mit längerem Vorbereitungsaufwand.
Tolle Ideen, leider gepaart mit etwas zuviel missionarischem Eifer!!!